SOMMELIER SELECTION 2025

18. in 19. marca 2025 je v veliki degustacijski dvorani Zavoda SloVino potekalo TEKMOVANJE Sommelier Selection 2025. Sommelierji in vinski strokovnjaki so izbirali najboljša ujemanja vina s posameznimi sklopi jedi. Iskala se je kulinarilčna uporabnost vin.

Na tekmovanje je vina prijavilo 88 različnih vinarjev. Sodelovalo je več kot 400 vin iz štirih držav, in sicer Slovenije, Hrvaške, Italije in Avstrije. Delo je opravljalo 5 komisij, ki so skupaj štele 80 članov. Ponosni smo, da je veliko članov društva sodelovalo v strokovnih komisijah ter širilo vinska obzorja. To je bila tudi izjemna priložnost za druženje, izmenjevanje znanj in tudi za mednarodno poglobitev sodelovanja z vrhunskimi kolegi sommelierji iz Hrvatske.

Projekt je že 22 leto zapored vodil Zavod SloVino v okvirju Sommelier.si Academy in ob sodelovanju Društva vinskih svetovalcev Sommelier Slovenije. Vse podrobnosti, zmagovalna vina in sestavo ocenjevalnih komisij si oglejte na www.sommelier,si

Na rednem letnem Zboru Društva vinskih svetovalcev Sommelier Slovenije je bilo izvoljeno novo vodstvo za naslednje mandatno obdobje. Predsednik je postal Alojz Cedula, sommelier III. stiopnje in dolgoletni sekretar društva. Izvršilni odbor, ki vodi društvo in upravlja z njim  je že izvedel prvo, konstitutivno sejo in si zadal smele načrte. Člani Izvršilni odbora 2025 / 2029

• Alojz Cedula, predsednik / sekretar
• Dejan Baier, podpredsednik
• Tinca Vomer
• Dušan Kelbič
• Branko Žlof
• Kristijan Masten
• Igor Šuštaršič

Vse funkcionarje društva si oglejte na www.sommelier-slovenije,si/vodstvo

Izvršilnemu odboru lahko posredujete predloge in sporočila na info@sommelier-slovenije.si

1. aprila se pričenjajo Sommelierska izobraževanja v Mariboru. Izobraževanja v Ljubljani pravkar potekajo.  Naslednji tečaj v Ljubljani se prične meseca maja. Vse podrobnosti si oglejte na www.sommelier.si/tecaji

VABILO na STROKOVNO EKSKURZIJO V GORIŠKA BRDA,
ki bo potekala v soboto, 22. februarja 2025 z avtobusnim odhodom iz Maribora in Ljubljane.

Na jutranji penini se bomo oglasili v kleti BENČINA v Vipavski Dolini.
Obiskali bomo posestvo ŠČUREK, klet kmetije PRINČIČ ter KLET BRDA in njihhovo renesančno klet DE BAGUER. Ob bogatih pokušnjah in prigrizkih v kleteh bomo imeli še kosilo v RESTAVRACIJI GRAD DOBROVO.

PROGRAM ekskurzije (popravpjen), jedilnik in in vse podrobnosti si oglejte v pdf priponki s klikom na Ekskurzija 22.2.2025 Goriška Brda(1)

Društvo vinskih svetovalcev Sommelier Slovenije bo imelo 19. marca 2025  redni letni Zbor društva na katerem bo potekalo tudi oblikovanje vodstva in odborov društva za mandatno obdobje 2025–2029. Razpis volitev in formular z izjavo kandidata najdete v spodnjih povezavah. Za dodatne informacije sta vam na voljo predsednik in sekretar društva.

Razpis-volitev-dvsss-2025

Izjava kandidata 2025

Člani Društva vinskih svetovalcev Sommelier Slovenije smo se udeležili slovesnosti ob visokem jubileju delovanja Kmetijsko gozdarskega zavoda Maribor. Kar 130 let zavod že aktivno deluje na področju razvoja slovenskega kmetijstva. Slovesnosti so se 13. novembra 2024 udeležili številni gostje, tudi predsednica Republike Slovenije dr. Nataša Pirc Musar. Zavodu želimo uspešno strokovno delo na področju kmetijstva tudi v prihodnje.

V soboto, 10. junija je potekala slavnostna podelitev diplom novima generacijama sommelierjev I.. stopnje. Udeleženci so uspešno končali izobraževalni proces na Sommelier.si Academy.  Novi generaciji Sommelier I. stopnje iz Ljubljane in Ptuja sta oblekli novo sommeliersko obleko. Celodnevna strokovna ekskurzija se je začela na Zavodu SloVino in nadaljevala z obveznim poklonom Stari trti, najstarejši trti na svetu. Sledil je ogled in pokušnja vin na posestvu Škalce Vinska Klet Zlati Grič v Slovenakih Konjicah. Slavnostna podelitev diplom poteka v Grand hotelu Primus na Ptuju, kjer sledi kulinarično razvajanje chefa Robi Zibrat Kulinarika in za konec ogled Ptujska klet Pullus z ogledom najstarejšega slovenskega vina v arhivski zakladnici ptujske kleti in nazdravljanje s sauvignonom Pullus in Haložanom orange.