Prijava | Registriraj se
28.01.2020 24. VKS Ana Pavlin

24. Vinska kraljica Slovenije

Ana Pavlin, Paha 4, 8222 Otočec

Je članica Društva vinogradnikov Grčevje in je bila 20. Cvičkova princesa.

Svoje izkušnje v vinogradništvu nabira od otroških let. V začetku sodelovala predvsem pri različnih delih v vinogradu, zadnja leta pa očetu pomaga tudi pri kletarjenju. doma imajo nekaj manj kot 4000 trt. Poleg cvička pridelujejo kot samostojno vino tudi ZS, LR, DT, Portugalko, MF, Žametovko, in ekološko sorto Regent. Pred leti prejeli zlato priznanje na Tednu cvička za vino DT, na državni razstavi kruha v Beli Cerkvi pa zlato priznanje za ajdov kruh z orehi. Doma imajo Matjaževo domačijo, kjer sprejemajo domače in tuje skupine.

Trenutno obiskuje 2. letnik magisterija na Ekonomski fakulteti v Ljubljani, smer turizem.  

Ana Pavlin, 24. VKS

Vino ima od nekdaj pomembno vlogo v življenju človeka. Pravilno uživanje vina nam izboljša razpoloženje, okrepi naše telo, razveseljuje duha, odganja skrbi, lajša življenjske težave in vliva optimizem. Zdravemu človeku daje vino moč, pogum in samozavest, bolniku je v zdravilo, okrepčilo in tolažbo. Vino je bilo navdih za številne pesnike, slikarje, umetnike in mislece. Je nepogrešljivo ob praznikih, slovesnostih, v žalostnih in veselih trenutkih. Zaradi vina nastajajo različni dogodki, pišejo se knjige, odpirajo turistične kmetije, organizirajo sejmi, sklepajo nova prijateljstva, pa tudi najrazličnejši posli. V sodobnem svetu ni kulturnega dogodka, ki ga ne bi pospremilo vino. Vino spremlja celotno človekovo življenje, njegovo ustvarjalnost, tradicijo in prihodnost.

Vino je tudi primerno darilo ob različnih priložnostih in različnim ljudem. Z vinom proslavljamo, utrjujemo prijateljstva, zapeljujemo ali se z njim postavljamo. Je edina pijača, s katero nazdravljamo.

Vino so že v starem veku uporabljali kot zdravilo in kot zaščito pred infekcijskimi boleznimi. Na nekaterih klinikah v južni Ameriki bolnikom pri kosilu postrežejo z vinom. Študije dokazujejo, da zmerni pivci vina živijo dlje kot abstinenti in prekomerni pivci. Mnoge raziskave so dokazale, da so ljudje, ki redno uživajo vino med obroki hrane, mnogo manj dovzetni za različne bolezni. Rek, da pomeni za odraslega človeka kozarec vina to, kar dojenčku mleko, ima svojo fiziološko in psihološko podlago. Sodobna medicina je vino skoraj povsem izrinila iz zdravilstva in ga zamenjala z različnimi pripravki farmacevtske industrije. Naša družba je zasvojena z raznimi pomirjevali in poživili. To je težava, ki se je sploh ne zavedamo. Mladina uživa različne gazirane pijače, ki jim dodaja visoko koncentrirani alkohol. Oboje je seveda, za razliko od vina, škodljivo za človeški organizem. Zato se bom zavzemala za širjenje kulture pitja vina tudi med mladimi.

Slovenija se ponaša z izredno raznolikostjo pokrajine, ki nam jo mnogi zavidajo. Na stičišču Sredozemlja, srednje-evropskega gorskega sveta in Panonije smo izkoristili pestrost klime, tal in leg ter z več kot 2300 letno tradicijo gojenja vinske trte dali pečat kakovosti slovenskih vin.

Za Slovensko vinogradništvo je značilna velika razdrobljenost. 90% vinogradov je manjših od enega hektarja. To dejstvo uvršča Slovenijo med t.i. butične proizvajalce vin. Mali vinogradi s številnimi zidanicami dajejo naši kulturni krajini izjemen pečat. Po številu vinskih kleti, zidanic in hramov smo Slovenci prav gotovo svetovni rekorderji, če že ne absolutno, pa gotovo na število prebivalcev. Naša vinogradniška dediščina predstavlja neprecenljivo bogastvo, ki ga prinašamo v naravno in kulturno zakladnico narodov Evrope. Storiti moramo vse, da jo ohranimo in prenašamo tudi na prihodnje rodove. Z razvojem Turizma v zidanicah, v katerih sedaj gostimo turiste iz celega sveta, naše vinske gorice in vina pridobivajo na prepoznavnosti, obenem pa je to tudi priložnost za zaustavljanje trenda krčenja vinogradov in s tem nadaljnje ohranjanje naše kulturne krajine.

Kot vinska kraljica Slovenije verjamem v izjemen potencial slovenskih vin. Nekatera od njih so že dosegla v svetu odmevna priznanja, verjamem pa, da si jih to zasluži še veliko več. Prepričana sem, da je vino izjemen, zaenkrat še premalo izkoriščen potencial za razvoj našega turizma in nepogrešljiv del vrhunske slovenske kulinarike, kar bomo morali še posebej izkoristiti leta 2021, ko bo Slovenija Evropska gastronomska regija. Ni je dežele niti regije v svetu, ki bi na tako majhnem koščku ponujala tako izjemno enološko raznolikost, kot jo premore naša Slovenija. Ni je tudi dežele, ki bi v svoji himni tako opevala vino kot Slovenija. Zato si bom med drugim prizadevala tudi, da bo Martinovo postal državni praznik. Vinarji Slovenije bi morali teden ali dva okoli Martinovega prirejati različne dogodke, degustacije, strokovne posvete, na katere bi povabili tudi ugledne tujce in seveda turiste. Martinovo poteka ravno v času mrtve sezone, ko ni turistov, tovrstne manifestacije pa bi lahko v našo deželo privabile veliko tujih obiskovalcev in prinesle našim vinom dodatno prepoznavnost in sloves, ki si ga zaslužijo. Zato si bom tudi prizadevala, da bo Slovenija čim prej postala del Evropske kulturne rute Iter Vitis.

Človek in vino sta v posebnem odnosu. Nikoli ne smeta biti v konfliktu, temveč le v sožitju. Zato pijmo vino z najboljšimi prijatelji, v najboljši družbi in z najboljšim namenom.

 

Ana Pavlin

 

Arhiv novic:
21.08.2020 Srečanje članov v Kostanjevici na Krki 2020
10.08.2020 Vabilo - poletno srečanje Kostanjevica na Krki
09.06.2020 Vabilo v mesto žlahtnih zgodb Slovenske Konjice
27.05.2020 Sommelier Slovenije - filtracija
18.05.2020 Podprimo Slovenske vinarje
15.03.2020 Obvestilo članom
15.03.2020 Letni zbor DVSSS 2020
19.02.2020 Sommelier I. stopnje v Mariboru
19.02.2020 Seja IO v Gostilni Žolnir
11.02.2020 IZOBRAŽEVANJE:Sommelier I. stopnje
28.01.2020 Častna članica dr Tatjana Košmerl
17.01.2020 Srečanje članov v Ljubljani 2020
31.12.2019 Srečno 2020
07.12.2019 Vabilo na lll. Culinary&Wine Symposium
19.11.2019 Srečanje z VKS Meto Frangež
19.11.2019 VinoCOM Zagreb 2019
30.10.2019 SVF 2019, Cankarjev dom
12.10.2019 VinDel 2019
15.08.2019 Srečanje Agra 2019
06.08.2019 Poletno srečanje rednih članov društva
17.07.2019 Ekskurzija - južna vinska cesta Štajerske Avstrija 5.7.19
27.06.2019 Bottle Party
22.06.2019 Ekskurzija - Avstrija
12.06.2019 Porto&Rose2 - Ljubljana
12.04.2019 The Slovenia Dinner
28.03.2019 Sommelierska selekcija 2019
11.03.2019 Vabilo redni letni zbor DVSSS 2019
23.02.2019 ll. Culinary&Wine Symposium pri JB
20.02.2019 Vino Prus
19.02.2019 Vinitaly Verona 2019
07.02.2019 2.Culinary&Wine Symposium v Lj
07.02.2019 Culinary&Wine Symposium 30.1. 2019
21.01.2019 Vabilo - dvsss- Ptuj
18.01.2019 Meta Frange? 23. Vinska kraljica Slovenije
07.12.2018 Seja IO
16.11.2018 VinoCOM Zagreb 2018
06.11.2018 21. slovenski vinski festival Ljubljana
20.07.2018 dogodki v avgustu 2018
06.07.2018 IN MEMORIUM Stanko ?urin
19.06.2018 Seja IO
17.05.2018 PortoRose2 masterclass
03.05.2018 Senzorika & Retorika 2018
19.03.2018 Salon Sauvignon 2018
28.02.2018 Redni letni zbor 2018
22.01.2018 Vinska kraljica Slovenije, Katarina Pungračič
22.01.2018 Razpis za izobra?evanje Sommelier ll. stopnje
12.01.2018 Maja ??ibrat Vinska raljica Slovenije, častna članica DVSSS
10.01.2018 Srečanje
10.01.2018 Seja IO
02.12.2017 Suknjič
11.11.2017 Slovenski festival vin 2017, Ljubljana
16.10.2017 VinDel
06.10.2017 Natečaj za VKS 2017
20.08.2017 Sejem Agra 2017
25.07.2017 Piknik Brdo pri Kranju
09.07.2017 BEST SLOWENIAN WHITE - Najbolj??e slovensko belo
09.07.2017 Salon Jeruzalem 2017
09.07.2017 Pletje vinske trte
09.07.2017 Sprejem častnih članov doc. dr. Ale?? Gačnik in Maja ??ibert Vinska kraljica Slovenije
10.07.2017 Stanko ?urin 1929 - 2017
08.06.2017 Sommeliersko srečanje
03.06.2017 Program Salona Jeruzalem
27.05.2017 Salon Jeruzalem 2017
21.05.2017 Razstava 23. Mednarodne slikarske kolonije Vinogradi obeh bregov Mure
05.05.2017 Festival vina in čokolade Podčetrtek 2017
27.04.2017 Salon Sauvignon
24.04.2017 Razpis za izobra?evanje Sommelier l. stopnje
23.04.2017 10. Obletnica Hi??e Stare trte
15.04.2017 Obletnica - Hi??a Stare trte
04.04.2017 ?ipon - Formint, poku??nja
03.04.2017 Fotografije
28.03.2017 ?IPON
25.03.2017 Novo vodstvo
08.03.2017 Rez trte - prikaz, predavanje & poku??nja
25.02.2017 Vabilo na ZBOR
15.02.2017 Seja IO
14.02.2017 Zbor
05.02.2017 Sedem
03.02.2017 Razpis volitev
03.02.2017 ?lani posodobite va?? profil
19.12.2016 Novoletno srečanje
29.11.2016 30 let kronanja
29.11.2016 Sklic Zbora dru??tva
22.11.2016 Cenej??e vstopnice za 19. Slovenski festival vin in 9. Festival KULinarike
09.11.2016 Seja IO
05.09.2016 Seja IO
22.08.2016 Obisk sejma Agra v Gornji Radgoni
04.08.2016 Piknik - sprememba datuma
06.07.2016 Ekskurzija
03.06.2016 Slovenian Wine Promotion Praga 2016
01.06.2016 Salon Jeruzalem 2016
22.04.2016 Teden cvička
31.03.2016 Zbor 2016 je potekal v Steklarni Roga??ka
10.02.2016 Vabilo Zbor 2016
10.02.2016 Worldwide Sommelier Association
09.02.2016 Sommelier I. izobra?evanje - nov rok za prijave
19.01.2016 Seja IO
19.01.2016 Vabilo: Zaključek z večerjo
25.10.2015 Srečanje na Salonu VinDel
25.10.2015 Vinska kraljica Slovenije
25.10.2015 Podelitev diplom
09.10.2015 Fotoutrinki
02.10.2015 Vabilo na trgatev Stare trte
11.09.2015 Festvino
30.08.2015 Seja IO
19.08.2015 Sommeliersko srečanje na sejmu v Gornji Radgoni
01.08.2015 Piknik na Brdu pri Kranju
19.06.2015 Salon rizling&riesling
07.06.2015 Strokovna ekskurzija v Koper
03.06.2015 Srečanje sommelierjev v Pragi - ?e??ka Republika
03.06.2015 Seja IO
03.06.2015 Srečanje sommelierjev na 13. Salonu Jeruzalem
12.05.2015 Salon Sauvignon i??če sommelierje
14.04.2015 Strokovna ekskurzija: Bela krajina
01.04.2015 Seja IO v Ljubljani
27.02.2015 50 odtenkov vina
02.02.2015 Redni letni Zbor
29.12.2014 Novoletno srečanje
22.12.2014 In memoriam
19.12.2014 Izobra?evanje: Sommelier II.
01.12.2014 Seja IO
01.12.2014 Label Grand Karakterre
23.11.2014 ?lani na 9. ZAGREB VINOCOM
20.11.2014 Sommelier II. januarja
14.11.2014 17. Slovenski festival vin
03.11.2014 Martinovanje z vinarjem leta
12.10.2014 Podelitev diplom in srečanje
06.10.2014 Izoobra?evanje SOMMELIER II.
30.09.2014 Salon VinDel
30.09.2014 Trgatev Stare trte
26.09.2014 Tekmovanje: Poznavanje slovenskih vin
01.09.2014 Sklic seje IO
29.08.2014 Vabilo: Vinske brbončice
14.08.2014 Srečanje v Gornji Radgoni
23.07.2014 Sommelierski piknik - Brdo pri Kranju
25.06.2014 Strokovno srečanje na Salonu Jeruzalem
25.06.2014 Strokovno: Slova??ka
20.06.2014 Povabilo: Sauvignon konferenca
01.06.2014 Salon Jeruzalem 2014 - povabilo
04.06.2014 Zapisnik seje IO
12.05.2014 Ekskurzija: vinorodna Slova??ka
01.05.2014 Seja IO v Mariboru
01.05.2014 Nova generacija Sommelierjev I.
01.05.2014 Zapisnik seje IO, Ljubljanski grad, 8.4.2014
01.04.2014 Seja IO v Ljubljani
13.02.2014 Redni Zbor
25.2.2014
Slovenske Konjice
06.02.2014 Izobra?evanje Sommelier I.
pričetek 31.3.2014
29.01.2014 Seja IO
29.01.2014 Seja NO
29.01.2014 Značke, metuljčki, predpasniki....
05.01.2014 Seja IO
25.12.2013 Izobra?evanje Sommelier I.
pričetek 3.2.2014
25.12.2013 Srečno 2014
25.11.2013 Seja IO
21.11.2013 Dodane fotografije
10.11.2013 Srečanje: Poslanstvo sommelierja in vinarja
04.11.2013 In memoriam
20.10.2013 ?lani posodobite va??e podatke
20.10.2013 Srečanje Salon VinDel 2013
20.10.2013 Podelitev diplom
20.10.2013 Sprejem častne članice
03.10.2013 Seja Izvr??ilnega odbora
21.09.2013 Novi člani Izvr??ilnega odbora
21.09.2013 Vipavska trgatev
21.09.2013 Zbor v Mariboru
26.08.2013 Zapisnik izrednega Zbora
28.05.2013 Poletna noč ob Dravi
11.04.2013 Vabilo na novinarsko konferenco
10.04.2013 Naročila novih uniforem
11.03.2013 Razpis Sommelier I.
11.03.2013 LETNI ZBOR - 23. marec
10.03.2013 Tekmovanje - London
08.03.2013 Seja Izvr??ilnega odbora
15.02.2013 Pred volilnim zborom
15.02.2013 Razpis Sommelier I.
11.02.2013 Vabilo k delovanju v dru??tvu - IZJAVA
11.02.2013 Enotni metuljček
31.01.2013 Seja IO
28.01.2013 Razpis izobra?evanja
27.01.2013 Gostilna Prinovec - otvoritev
13.01.2013 Aktiviraj se in bodi koristen - IZJAVA
05.01.2013 Seja IO
14.12.2012 Izobra?evanja
14.12.2012 Sladka vina v enogastronomiji na Slovenskem festivalu vin
11.11.2012 Sladka vina v enogastronomiji na VinDelu
14.10.2012 Sladka vina v enogastronomiji
14.10.2012 Razstavna mizica na Salonu VinDel
12.10.2012 Ekskurzija v Mačkovce
09.10.2012 Oddaja na Televiziji Slovenija
17.08.2012 ?lani sooblikujte spletno stran
17.08.2012 Povabilo na srečanje v Gornjo Radgono
20.06.2012 ?lanarina
20.06.2012 Dru??tvo in S??gt Maribor
19.06.2012 Srečanje na Salonu Jeruzalem
19.06.2012 Seja IO
01.06.2012 Poletna noč
01.06.2012 Letnik `71 in Salon Jeruzalem
01.06.2012 Redna seja IO
01.06.2012 Podpis dogovora s S?GT
28.05.2012 ?lanarina
04.04.2012 Ocenjevanje vin "Kmečka malica"
04.04.2012 Ekskurzija Hrvatska Istra
02.04.2012 Obvestilo S?GT
22.03.2012 Seja IO 3 / 2012
22.03.2012 Zbor 2012
20.03.2012 Fotografije
17.02.2012 Seja Izvr??ilnega odbora
15.02.2012 Povabilo v komisijo
10.02.2012 Redni letni ZBOR
09.02.2012 Sklic seje IO DVSSS
10.01.2012 Dru??tvena značka
01.01.2012 Vo??čilo za 2012
22.12.2011 Razpis - sommelierska obleka
12.12.2011 E-po??ta in naslovi članov
28.11.2011 Uspe??no izpeljana delavnica na Salonu VinDel
24.11.2011 Sklic seje IO DVSSS
30.09.2011 Natečaj za Vinsko kraljico Slovenije
30.09.2011 Sommelierska delavnica na Salonu VinDel 2011
16.09.2011 Sklic seje Izvr??ilnega odbora
04.08.2011 Pismo iz Russije
04.08.2011 Poročilo: Rim
04.08.2011 Agra - povabilo na srečanje sommelierjev
28.07.2011 58. Gostinsko turistični zbor Slovenije
28.07.2011 Ekskurzija Srbija
11.07.2011 Izlet po zaključku III. stopnje
11.07.2011 Rim: aktivni na globalnem parketu
11.07.2011 Srečanje sommelierjev na Agri
11.07.2011 Razpisano je tekmovanje sommelierjev
29.06.2011 Worldwide Sommelier Association Meeting 2011
18.06.2011 Foto utrinki: Srečanje Jeruzalem
17.06.2011 Foto utrinki: TGZS
17.06.2011 Dogovor o partnerstvu in sodelovanju
09.06.2011 ?lani registrirajte se
01.06.2011 Povabilo na Salon Jeruzalem - brezplačno
30.05.2011 Poletna noč ob Dravi
19.05.2011 Izlet: SRBIJA
19.05.2011 Sklic Izvr??ilnega odbora
09.04.2011 ?Pargelj vina
09.04.2011 Fotografije iz ekskurzije
09.04.2011 Prijavnica in članarina
09.04.2011 Obiskali smo Vinitaly
05.04.2011 Vinitaly - lokacije odhoda ovtobusa
30.03.2011 Sommelierji gremo na Vinitaly, vabljen zraven
30.03.2011 Malvazija - Okusi Mediterana
30.03.2011 Sklic Izvr??ilnega odbora
19.03.2011 Z Bojanom Kobalom skozi vesolje Pullusov
19.03.2011 Redni letni zbor
08.03.2011 Sommelierske osebne vizitke
08.03.2011 Ekskurzija Vinitaly
26.02.2011 Letni zbor 2011
14.01.2011 Zlati grič - pokrovitelj
13.01.2010 Sklic Izvr??ilnega odbora
05.05.2010 Nova spletna stran
19.11.2010 Pridru?ite se nam
10.10.2010 Podprite
O društvu | Vodstvo  | Organi društva | Člani na spletu | Pridruži se | Članski materiali | Sommelierske teme | Zgodovina | Mediji | Podpirajo nas | Članski odsek | Foto utrinki | Piškotki
© 2010 Društvo vinskih svetovalcev Sommelier Slovenije